В древности русская кухня отличалась большой простотой и даже однообразием. Прошли столетия, прежде чем она стала такой, какой известна всему миру. Современная жизнь стремительна во всех отношениях. Буквально за последние несколько лет появились новые способы приготовления пищи, новые блюда. И все-таки вашему вниманию предлагаются рецепты старинные. Готовить старинные блюда не всегда просто. Зато они разнообразят стол, украшают праздники, помогают хозяйке совершенствовать поварское мастерство. Больше того, опыт наших прабабушек может оказать существенное влияние и на стратегию приготовления пищи.

Приведены оригинальные рецепты приготовления блюд, а также практические советы и рекомендации, знание которых поможет сохранить вкус и аромат, питательные качества продуктов, подать к столу самобытные, необычные кушанья, сэкономить время и силы. Рецепты, описание процесса приготовления и прекрасные цветные иллюстрации. Много интересного найдут в книге опытные хозяйки. Для широкого круга читателей.

В книге приводятся результаты стандартизации на отечественной выборке, апробации и практического использования оригинальной тестовой методики "Подростки о родителях" (ПоР), которая позволяет объективно и надёжно диагностировать особенности воспитательной практики родителей с точки зрения детей и подростков. В учебном пособии отражены проблемы восприятия и понимания подростками воспитательной практики их родителей, отличительные особенности межличностных отношений в семьях здоровых подростков, больных неврозом и у подростков с отклоняющимся поведением.

Конец света всегда был и остаётся фактором, волнующим человечество. У всего есть начало и всему есть конец – это философское изречение лишь подтверждает целесообразность мыслей о возможном обрыве жизни на Земле. В последние десятилетия дату этого происшествия назначали уже много раз. Очередная дата, угрожающая Апокалипсисом - 2012 год, время парада планет. Именно этой Вселенской катастрофе посвящен спецвыпуск «Мир тайн и загадок».

Сириус самая яркая звезда на нашем ночном небе, хранит ключ к судьбе нашей планеты. Как верили древние египтяне, переданная нам их «богами» тайная мудрость была утрачена нами на многие столетия, но теперь настало время вновь открыть ее. Какова природа этой мудрости? Откуда она пришла? Каково значение ее секретных практик и верований? Книга Мерри Хоуп отвечает на эти вопросы и на многие другие,направляя луч разума на удивительные тайны древних египтян и их обширные познания.